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2016公共营养师一级考点:哺乳期膳食指南_营养师考试

来源:孰敢不正网   时间: 2018-06-01

第四章 孕妇
  第二节 乳母营养
  哺乳期膳食指南
  哺乳期的膳食原则:品种多样,蛋白质充足,富含钙铁,果蔬搭配合理,海产品摄入充足注意烹调方法。
  1. 产褥期膳食
  产褥期(坐月子):易消化,流质,半流质食物过渡到普通食物。富含优质蛋白质,多汤汁适量补充维生素和铁剂,注意膳食纤维的摄入。如红糖水,藕粉,蛋羹,蛋花汤等
  产褥期后:多食用动物性食品,水果,蔬菜适量粗杂粮(B族),注意钙和D的补充泰州癫痫病要治疗多久及汤类摄入。
  2.哺乳期膳食
  ①食物种类齐全多样化,保证各种营养物质、维生素及矿物质及热量的供给,同时又要防止营养过度,引起产后体重过度增加、肥胖等情况的发生。一日以4~5餐为宜,应该粗细粮搭配,并适当搭配些杂粮、燕麦、小米、赤小豆、绿豆等,每日300~500g
  ②充足的蛋白质
  ③多食含钙丰富的食品。乳制品每日至少250g,小鱼、小虾米(皮)含钙量丰富可连骨带壳食用。
  ④多食含铁丰富的食品
  2010年由于脑出血引起的癫痫⑤摄入足够的新鲜蔬菜和水果,海产品。每天保证供应500g以上,尤其是绿叶蔬菜
  ⑥注意烹调方法
  1. 膳食指南
  中国哺乳期妇女膳食指南
  1. 增加鱼、禽、蛋、瘦肉及海产品的摄入
  乳母应每天增加总量100~150g的鱼、禽、蛋、瘦肉,其提供的蛋白质应占总蛋白质的1/3以上。如果增加动物性食品有困难时,可多食用大豆类食品以补充优质蛋白质。为了预防或纠正缺铁性贫血,也应多摄入些动物肝脏、动物血、瘦肉等含铁丰富什么是癫痫小发作的食物
  2. 适当增饮奶类,多喝汤水
  若能姻缘牛奶500ml,则可从中得到约600mg优质奶
  3. 产褥期食物多样,不过量(重视蔬菜水果摄入)
  4. 忌烟酒,避免喝浓茶和咖啡
  5. 科学活动和锻炼,保持体重健康
  粮食500―700克,蛋类200克 (4~6个),肉类200―250克,豆制品50―100克,
  牛奶250克,汤水1000―1500毫升,蔬菜500克(其中绿叶菜不少于25黑龙江中亚癫痫病医院在治疗癫痫病方面费用会不会很多啊?0克)
  产妇分娩后的食疗,也应根据生理变化特点循序渐进,不宜操之过急。尤其在刚分娩后,脾胃功能尚未恢复,乳腺开始分泌乳汁,乳腺管还不够通畅,不宜食用大量油腻催乳食品;在烹调中少用煎炸,多取易消化的带汤的炖菜;食物以偏淡为宜,遵循“产前宜清,产后宜温”的传统,少食寒凉食物;避免进食影响乳汁分泌的麦芽、麦乳精、啤酒等。
  食疗催乳: 丝瓜鲫鱼汤 、清炖乌骨鸡 、芪肝汤 、花生炖猪爪 、母鸡炖山药 、熘炒黄花猪腰

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